營養(yǎng)配餐員培訓(xùn)：
隨著人們生活水平和營養(yǎng)需求的提高，營養(yǎng)配餐已不再是運動員的“專利”，幼兒園、學(xué)校、福利院、機(jī)關(guān)食堂、飯店餐飲……到處都有營養(yǎng)配餐員的“用武之地”，甚至尋常百姓的家。
“營養(yǎng)配餐員”職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的確定，是針對我國餐飲業(yè)而制定的行業(yè)準(zhǔn)入工種，也就是說所有經(jīng)營和非經(jīng)營餐飲業(yè)，必須配備配餐員。 根據(jù)近一段時間的市場調(diào)查及學(xué)員結(jié)構(gòu)分析，目前絕非餐飲業(yè)單一需求營養(yǎng)配餐員，而有很多的非餐飲業(yè)也紛紛來電急需營養(yǎng)配餐員。 營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向包括：健身會所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、廠礦機(jī)關(guān)單位、民航、鐵路、醫(yī)院、養(yǎng)老院、保健品公司、醫(yī)藥公司、快餐公司、餐館、酒樓、各類食品、飲料公司等，營養(yǎng)配餐員全國需求高達(dá)400萬。
課程內(nèi)容：
1、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識；
2、常見烹飪原料、蔬菜、水產(chǎn)、肉類的基礎(chǔ)知識；
3、食物中毒及其預(yù)防；營養(yǎng)食品和垃圾食品的介紹；
4、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與膳食平衡；
5、營養(yǎng)計算理論及訓(xùn)練；
6、不同人群的營養(yǎng)帶量食譜設(shè)計及訓(xùn)練；
7、食品安全及食品衛(wèi)生。
培訓(xùn)費用與鑒定費用：
（一）收費標(biāo)準(zhǔn)
| 工種 | 培訓(xùn)費(元) | 教材費(元) | 鑒定費(元) | 總費用(元) |
| 營養(yǎng)配餐員四級（中級） | 1200 | 130 | 170 （理論50；實操120） | 1500 |
（二）符合條件者可取證后申請政府補(bǔ)貼
1、持廣東省社會保障卡（市民卡）的學(xué)員（全日制在校生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位在編人員除外）；
2、未申領(lǐng)相關(guān)補(bǔ)貼資助的學(xué)員；
3、 政府補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)人社<128號>文，營養(yǎng)配餐員四級(中級)可申領(lǐng)補(bǔ)貼1200元。